値賀咲（ちかさき）【販売終了】

値賀咲（ちかさき）は五島列島の北部、小値賀島周辺の速い潮が流れる場所で獲れます。天然岩礁の豊富環境で育ったイサキは値賀咲（ちかさき）ブランドとして人気のイサキです。

丁寧な活締め処理と疑似餌により手釣りで漁獲されるため、魚特有の生臭みが非常に少ないのが特長です。6月に入り旬を迎えて脂の乗った大きめの値賀咲（ちかさき）はこの季節のおすすめです。